Главная > Nonfiction > Еда и продукты, кухня и кулинария

 

Уоррен Д. Шотландская кухня (1983)

150 руб
 

Похлебкин В. Кулинарный словарь

Все, что нужно знать, это на какую букву ваш вопрос. Кулинарные термины, приемы, способы, кухонный инвентарь, этикет,...

1215 руб
 

Все, что нужно знать, это на какую букву ваш вопрос. Кулинарные термины, приемы, способы, кухонный инвентарь, этикет, история меню, рецепты мировых кухонь, все известные миру продукты - в точном словаре Вильяма Похлебкина от А до Я. Возможно, эта книга может заменить все изданные кулинарные книги по концентрации кулинарных знаний, по энциклопедичности изложения и по доступности приготовления.

Вургафт Б., Уайт М. Искусство вкуса. Кулинарная...

Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Бла...

815 руб
 

Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.

Ferment! О волшебстве ферментации и ее подрывно...

545 руб
 

Дюре Г. Еда: что и когда. Здоровые привычки для...

Как с самого детства научиться заботиться о своем теле и выбирать полезную и вкусную пищу? Как семье приобрести здоро...

1150 руб
 

Как с самого детства научиться заботиться о своем теле и выбирать полезную и вкусную пищу? Как семье приобрести здоровые привычки и стать единомышленниками? Эта книга, которую можно читать и рассматривать всей семьей, поможет детям и взрослым вместе сделать первые шаги к здоровому образу жизни, осознаннее относиться к питанию и к потребностям своего тела.Книга отредактирована Дарьей Саркисян, медицинским журналистом и экспертом, и содержит самую достоверную информацию и советы, которые помогут вам есть ту пищу, в которой нуждается именно ваше тело и ваш мозг. В наглядной форме объясняются основные концепции здорового питания: от того, как устроен процесс пищеварения, зачем нужны бактерии, витамины и минералы, до важности физической активности и советов, которые позволят вам организовать свой собственный здоровый завтрак, обед и ужин.

Моррисон Д. Авокадо, хлеб, яйцо: 100 простых ре...

Эти 100 простых рецептов помогут подростку стать настоящей звездой на кухне!Приготовление еды — полезный навык,...

1100 руб
 

Эти 100 простых рецептов помогут подростку стать настоящей звездой на кухне!Приготовление еды — полезный навык, а еще это может быть очень весело! В этой книге для начинающих поваров собраны несложные рецепты, которые помогут повысить уровень кулинарных навыков и приготовить вкусные блюда для друзей и членов семьи.Читатель узнает, как легко и быстро создать интересные блюда из простых ингредиентов: маффины с сыром и беконом на завтрак, бургер из фасоли, легкую лазанью, пирог с бананом и сливками и многое другое.Кроме рецептов в книге есть:— азбука кулинарии: все о том, как обустроить рабочее пространство, как отмерять нужное количество ингредиентов, какие существуют техники для работы поварским ножом;— терминология: главные термины из области кулинарии для лучшего понимания любых рецептов;— советы и рекомендации: приемы, которые помогут избежать распространенных ошибок в приготовлении пищи, а также лайфхаки для настройки...

Каридж К. Х. Еда и микробиом: Традиционные прод...

В наши дни йогурт с пробиотиками и другие полезные для кишечника продукты заполняют полки супермаркетов. И мы бере...

1200 руб
 

В наши дни йогурт с пробиотиками и другие полезные для кишечника продукты заполняют полки супермаркетов. И мы берем их, ведь быть здоровым - хочется каждому.Но каков наилучший способ накормить наш важнейший микробиом - и вообще, что такое микробиом?Кэтрин Каридж микширует последние научные данные о микробиоте кишечника с травелогом по традиционным кухням народов мира и рецептами домашних блюд. Она вскрывает связи между изменением микробиоты и ожирением, аллергией, диабетом и даже депрессией - недугами, которые терзают человечество, несмотря на развитие медицины.Развернутое дополнение к совету Майкла Поллана "Ешьте еду. Не слишком много. В основном растения".

Трактаты о чае эпох Тан и Сун: в переводах Ю. Д...

735 руб
 

Курлански М. Треска

675 руб
 

Туччи С. Вкус: кулинарные мемуары

925 руб
 

Расселл Х. Атлас счастья. Уникальные рецепты сч...

695 руб
 

Тан Т. Великая китайская кухня

3100 руб
 

Секигути Р. 961 час в Бейруте (и 321 блюдо, кот...

795 руб
 

Селедка с телятиной. Книга о еде, писателях и р...

1500 руб
 

Саркисян С. Вкусное путешествие по Армении

1280 руб
 

Маркес О., Дегтярь Е. Что мне съесть, чтобы пох...

550 руб
 

Кириллов А. Кормление дракона: Тайны китайской ...

1685 руб
 

Костюкович Е. Еда – итальянское счастье

Эта книга скорее — энциклопедия итальянской жизни, в которой история и география, искусство и политика описаны ...

2700 руб
 

Эта книга скорее — энциклопедия итальянской жизни, в которой история и география, искусство и политика описаны через отношение к еде как культурной составляющей этой прекрасной страны.

Келлер Е. Вокруг стола. Петербургские этюды

2750 руб
 

Кулинарная коллекция Наталии Брагиной

1000 руб