Вайль П., Генис А. Русская кухня в изгнании

ISBN 978-5-17-077817-1
Автор Вайль, Генис Александр
Издательство CORPUS
Переплет книги твердый переплет
Страниц в книге: 224
285 руб × = 285 руб

Описание

“Русская кухня в  изгнании”   — сборник очерков и  эссе на  гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и  Александром Генисом в  Нью-Йорке в  середине 1980‑-х., — это ни  в  коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из  ее глав увенчана простым, но  изящным и  колоритным кулинарным рецептом. Перед нами  — настоящий, проверенный временем и  собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и  культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на  далеких берегах благодаря усилиям “третьей волны” русской эмиграции, а  потом удивительно органично влившейся в  мир и  строй, что народился в  новой России.

 
Вайль и  Генис снова и  снова поражают читателя точностью наблюдений и  блестящей эрудицией. Их  очерки посвящены, как становится все яснее по  мере чтения, не  столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, “геополитическом” смысле этого слова) людям, русской жизни и  русским временам. А  то, что каждое из  этих остроумных эссе предлагает нам еще и  сугубо гастрономическое открытие, — дополнительный  дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.