Унгер Р. Пиво в Средневековье
| ISBN | 978-5-17-156029-4 |
| Автор | Унгер Р. |
| Издательство | АСТ |
| Переплет книги | твердый переплет |
| Год издания | 2023 |
| Страниц в книге: | 336 |
| Книжная серия | История и наука рунета. Страдающее средневековье |
Описание
Ричард Унгер – историк-медиевист, профессор Университета Британской Колумбии в Канаде.
Книга "Пиво в Средневековье" посвящена истории и развитию пивоварения в средневековой и ренессансной Европе. В эпоху ожесточенных войн и крестовых походов пиво было частью повседневной жизни и напитком для людей всех возрастов и социальных групп: его пили практически в любое время дня и ночи. В раннее Новое время пенный напиток, который сначала варили в домашних условиях, стал экспортным товаром и попал под покровительство государства. Европейские короли и лорды всячески пытались контролировать торговлю пивом, а простые люди – зарабатывать на приготовлении и продаже хмельного напитка. Как ни удивительно, в становлении средневекового пивоварения особую роль сыграли монастыри: благодаря использованию качественных приспособлений, недоступных бедным жителям деревень и городов, монахам удалось значительно развить пивоваренную отрасль. Неспроста у святого Патрика, крестителя Ирландии, был личный священник-пивовар.
Издание будет интересно историкам, культурологам, а также широкому кругу читателей, интересующихся эпохой Средневековья.
